重庆纸上烤鱼培训 重庆纸上烤鱼哪家培训好

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纸上烤鱼，顾名思义，用纸包好腌制好填好料的鱼，放入烤炉烤制，鱼在短时间内融合了料香。此鱼融合川菜之长。开包时立即清香扑面。夹一块，鱼肉白嫩，虽经腌制却不失去活鱼的新鲜。入口蒜香葱香扑鼻，轻嚼之余，鱼的盐味也逐渐的清晰，自古有言，鲜鱼难做咸。此道鱼却将盐味把握的恰到好处，多一分则咸，少一分则淡。鱼肉在嘴里翻转，整个肉的质感轻盈。鱼肉不死不絮。称为鲜。而后再嚼，舌尖一股麻感慢慢蔓延，再细品，辣香继而绽放开来，川菜的麻辣之味淋漓尽致。
培训课程安排：
1、纸上烤鱼所用材料的认识；
2、纸上烤鱼鱼的选择与腌制；
3、学习纸上烤鱼秘制辣椒油的制作方法；
4、学习纸上烤鱼各种秘制酱料的制作；
5、学习纸上烤鱼的各种辅料、配料的制作；
6、学习各种口味的制作（香料味、麻辣味、泡椒味等）
7、原料采购、存放、保鲜技术等；
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
味必特承诺：
标准的小吃配方单提供给学员，师傅一对一传授小吃技术，技术学会为止，后期不会免费回来再学，一人学费可以两人学习。
培训时间：
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般学习7天左右，主要依个人情况而定，学到自己满意为止的。
味必特其他小吃项目：
万州烤鱼 煲仔饭 石锅鱼 奥尔良烤翅 早餐早点系列 川湘菜 重庆火锅 重庆串串香 冷串串 台湾饮品 满记甜品 烧烤系列 烧鸡公 鸡公煲 酸辣粉 重庆小面 日本寿司 重庆冒菜 麻辣香锅 四川干锅等。 味必特有一百多个项目欢迎大家来公司考察。
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