正宗重庆火锅技术培训 小火锅培训 串串香技术培训

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正宗重庆火锅技术培训 重庆火锅加盟 火锅底料的熬制 小火锅培训 串串香技术培训 万州烤鱼培训 纸上烤鱼培训 酸辣粉培训 重庆小面培训 四川干锅麻辣香锅培训 重庆火锅菜品的装盘 猪肚鸡火锅培训 年糕火锅培训 重庆江湖菜培训

重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了“德庄”、“”、“秦妈”、“孔亮”、“苏大姐”、“奇火锅”等火锅大型品牌企业。获得中国和商标的火锅企业10家，年营业额超亿元的火锅企业有17家，先后进入全国餐饮百强企业14家。在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中，重庆占到11家。重庆举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上，绵延1.3公里，30多万市民集聚现场，10多万人就餐，可谓场面宏大、世界罕见。在北京，大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来；在上海，重庆火锅猛烈冲击上海滩；在南京，扎根大小饭店、百姓家；在深圳，“山城火锅”随处可见；在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安……重庆火锅已流传全国，香飘四方。荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、脆嫩与棉烂、清香与浓醇，重庆火锅为你一一呈现，请客，聚餐，就去重庆火锅。
重庆火锅培训类容：
1.原材料识别及选用；            
2.菜品的加工技术及保管；
3底料的炒制及保管技术；     
4.菜品的码味及保管技术；
5.菜品的装盘及串签技术；    
6.锅底油的配制及保管技术；
7.高汤的制作技术；                
8.底锅的制作；
9.碗碟的调制

重庆火锅培训时间：
不限制学习时间，一对一教学，包教包会，学会为止。一般学习3-7天，或者一周左右即可学会，主要依个人情况而定。
味必特餐饮公司有一百多个项目~~~
味必特公司全体员工真诚欢迎各位学员前来公司考察学习。先品尝味道，满意才学。

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