中式汉堡快餐休闲小吃生意火爆投资小回报快

  锅盔有点像是北方的烧饼，四川人发明了夹肉、夹菜法。也有以糖做馅的，就是糖饼。四川人给它起了个特别的名字，所以显得不同。四川堪称锅盔王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人都吃。街头巷尾的小吃摊上多有出售，名小吃店内有它的地位，甚至高级筵席上也有它的身影。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。吃肥肠粉就得配上它，一口粉一口锅盔，满足啊~或者撕成小块，泡在汤里也很不错，味道交融。
夹菜锅盔特点：
锅盔饼面呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包的馅不同，又各具风味，使人久食不厌。原平锅魁供不应求，除畅销本省外，还直达京津，北上蒙古，南下四川等地。
大嘴巴夹肉锅盔技术培训点：
一：培训费用：
  夹菜锅盔技术全套一次性收费，学习时间不限，全部动手操作，学会为止。
二：教学内容：
1、材料的选用                                    
2、揉面
3、醒面
4、调肉馅
5、饼的制作
6、煎饼
7、炕饼
8、材料保管
9、品种有：夫妻肺片锅盔、拌三丝锅盔、凉拌猪头锅盔、肉末豇豆锅盔、拌凉粉锅盔、凉拌鸡片锅盔、卤肉锅盔、回锅肉锅盔
10、3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

  陕西知名特色小吃了，肉夹馍，东方汉堡，皮薄松脆,内心软绵的馍与酥软香醇的腊汁肉的完美结合；腊汁肉在战国时称"寒肉"。"寒"是"韩"谬音,指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭韩后,"韩肉"制法传进长安。做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多种调料煮成。陈汤煨制,较少加水。选肉考究,调料齐全,火候独到,故色泽红润,酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。
富邦餐饮 大型小吃培训基地培训项目
培训内容      陕西肉夹馍技术培训等
培训课程安排      理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容      1.陕西肉夹馍的食材选购及基本处理方法培训；
2.陕西肉夹馍馍的制作培训、腊汁肉的制作培训；
3.陕西肉夹馍出品培训；
培训时间      不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而 定。
特别优惠      1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

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