似乎没有人能记得起是在哪一天,全国各地的大街小巷突然如雨后春笋般地冒出了数不清的爱对面小面,这一盛况不由得让人想起两句曾经在中学课堂上学过的古诗——忽如一夜春风来,千树万树梨花开。
黑色的店头、透明的玻璃门、古香古色的室内装潢,以及推开店门那一刹那扑鼻而来的麻辣香气,这一切都成为了这道小吃带给每一位食客的直观的感受。
然而在这些风格相似的店面中,却各在细微之处有着一番大相径庭的天地。稍加留意便不难发现,每家店都有着各自的品牌,或连锁加盟,或独立经营,在这五花八门的店头招牌中,“爱对面”作为一支出师于山城重庆的连锁大军,以其独有的配方和制作工艺以及地道的渝中口味征服了大江南北数以万亿计的胃口和舌尖。
“爱对面”的创始人曾历时三年时间,走遍了山城的每一条街巷,吃遍了重庆的每一家小面,经过不断的探索和研究,终凝练出了一套出身正宗口味地道的小面制作工艺。
短短几年时间,“爱对面”的实体店面从无到有,从初的家直营店面发展到了今天包括直营和加盟在内的三百多家店面,辐射面更是由广州一座城市延伸到了全国几乎每一个省份、自治区和直辖市。
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