富邦小吃培训疯狂烤猪蹄-铁板烧培训-生意火爆

  好的猪蹄，在烤架上烤几分钟，等全身变得焦黄后，再放进特制的调料粉里，根据个人口味撒上些孜然、辣椒粉、葱花，别说吃了，看起来就很香。在步行街，路过行人为了能吃上一口猪蹄，排队等上半个小时甚至更久。同时，老板还规定，为了排队的人都能吃到，每人限购5只猪蹄。
一只猪蹄10元钱，从10:30营业到24时，这家猪蹄店每天要卖出1500多只猪蹄。节假日，销量则超过2000只，很正常；
二 富邦餐饮特色小吃---烤猪蹄培训内容
培训内容      烤猪蹄各式口味
培训课程安排      理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容      1、烤猪蹄的系统讲述；
2、烤猪蹄原料的选购；
3、烤猪蹄食材的预加工；
4、烤猪蹄加工的基本标准；
5、烤猪蹄加工的工艺步骤；
6、烤猪蹄经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间      不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠      1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
  铁板烧 口味独特、香飘百米、食客爆满、老少皆宜。
技术培训内容：
1、荤菜类：铁板排骨、铁板羊肉串、铁板里脊肉串、铁板鸡翅、铁板鲫鱼、铁板香辣火腿、铁板鱿鱼须等数种荤菜；
2 、 素菜类：铁板豆干、铁板薯皮、铁板青椒、茄子、藕片、海带、土豆、小馒头、韭菜、竹笋等数种素菜。
3、秘制配方、秘制红油、秘制调配料制作方法
培训时间：2-3天包学会
培训过程：
1、铁板的选择；
2、铁板烧酱料的制作；
3、铁板烧系列菜谱的制作；
4、开店指南讲座及店面装修指南。
详询Q Q:2518828907
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