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荷叶包饭的介绍：荷叶饭是一种用荷叶包裹着饭蒸熟而成的方便食品，为岭南美食之一。“泮塘十里尽荷塘，姐妹朝来采摘忙，不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香。”这首清末《羊城竹枝词》正好是荷叶饭的写照。
荷叶饭是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系。这是一种用荷叶包裹着饭蒸熟而成的方便食品，为岭南地区美食之一。"泮塘十里尽荷塘，姐妹朝来采摘忙，不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香。"这首清末《羊城竹枝词》正好是荷叶饭的写照。

  荷叶饭常见的有两种吃法，一种是把白饭跟馅料炒好，再包裹于荷叶里蒸煮；另一种是“点心“吃法，也是今天食单介绍的方法。这种做法只需把馅料炒好后与煮熟的白饭拌匀，不需再加什么酱料，因荷叶饭的主题为荷香，若加入其他酱香的话，那就变为“酱饭”了。

荷叶包饭实操内容：1、荷叶包饭的原料、配料的选取。初加工与保存；   2、荷叶包饭配料的作用及分类讲解、以及配料的选材、配方、配比及制作； 3、荷叶包饭所学荷叶选择方法和技巧； 4、荷叶包饭制作等主料及配料的全部制作流程； 5、荷叶包饭包制成型流程； 6、学员实践学习荷叶包饭的制作工艺及管理流程； 7、复习制作技术，独立完成产品的制作；   8、反复练习，熟练操作；

味必特小吃培训：随到随学，一次性收费，一个人的学费可以两个人学习，免学习原料费，免加盟费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师一对一手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。不限具体学习时间，学会为止。无基础也不要紧，来味必特包教会。

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