养生老鹅汤，长鹅品牌特色招商加盟

·经典吃法——鹅汤锅
蛋白质高，维生素多：鹅肉蛋白质含量高达22.3%，富含人体必需的多种维生素和微量元素。
脂肪含量底：鹅肉脂肪含量低，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，对人体健康十分有利。
人体易吸收：鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。
一年四季不咳嗽：鹅肉味甘平，有补阴、暖胃开津、湿防衰老，增强机体之效，是中医食疗的上品。
认证的佳品：同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

·创新吃法——肚包鹅
采用在鹅饮食处理中极为少见的“汽蒸”烹饪手法对这一道美食进行制作，突破了传统，创新了文化，带来了不一样的味觉体验。蒸的烹饪手法能保留住鹅肉的鲜味、汁水和营养成份，使其不受破坏和流失。肚包鹅是用猪肚将一整只鹅包裹其中，再配以调料利用高温蒸汽将两者随着时间变化而慢慢的转化和融合。汽蒸，保留住了食材的完整形态，使肚包鹅以形似宝山的状态呈现在食客面前。食用时用小刀将其刨开，细细分割均匀，充满了仪式感，这能带给食客们味觉和视觉上的新体验。
鹅泡饭
汤泡饭一直是人们喜爱的一种饮食方法，因此长鹅针对人们的这一喜好特别推出了鹅泡饭这一道创新美食。首先，鹅汤依然是长鹅的精髓及亮点，无论在食材选择还是在烹饪方式上都非常考究。可长鹅的汤泡饭决不能是简单的汤与饭的结合，它应该传递并承载一种精神，一种文化，一种年轻时尚的生活方式！将鹅肉与猪肚作为基础原料撕碎铺于上好的米饭之上，因口味不同配合不同其他原料（如番茄，酸萝卜等）。配以小菜小点，同时鹅汤一壶。顾客自己讲壶内鹅汤淋入饭中。 在这美妙的，略有仪式感的互动中，一道美味的鹅泡饭就完成了！

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