陈大毛牛肉面 辣而不燥

  说到重庆给人的影响，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。

  大多数重庆人把小面当早餐，只有吃了一碗麻辣味重、香气扑鼻的小面后，重庆人才真正醒来，感受一日之计在于晨的教诲。陈大毛牛肉面在众多重庆小面之中脱颖而出，它究竟有何魅力？

  陈大毛牛肉面究竟有何魅力？味味俱全、根根柔滑、弹劲十足；款款精品、道道美味，完全诠释了舌尖上的美味诱惑！

  陈大毛牛肉面有着“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”的特点。“麻”，麻的嘴唇、舌尖像是过电、麻的可怕；“辣”，辣的鼻涕、眼泪流出、辣的过瘾；“鲜”，入口给人耳目一新的感觉；“酸”，一箭穿心酸的舒服、一口汤下肚更是超级“爽”。

  陈大毛小面辣而不燥，看似很辣，但麻辣味绝不会压过其独特的鲜味，连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味，这就是陈大毛小面极具个性的味道。

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