郑记火锅米线培训小吃创业好项目技术配方全教

        郑记火锅米线，重庆火锅米线的原创者，我们不跟风，我们只做我们自己的特色，老品牌，值得您的信赖！做餐饮，讲的是良心，做餐饮讲的是口味！无论把自己号称所谓的餐饮集团公司的还是刚刚起步的就号称自己成立了8、9年甚至10来年的皮包公司，群众的眼睛是雪亮的，他们只认可适合他们自己的。同时也提醒广大朋友，想开店，请对比，性价比较高的就是适合您的。那些动辄几万甚至10几万的加盟费的，请您不要被蒙蔽了双眼而盲目投资，否则您奋斗多年的血汗钱也许将付之东流的，惨痛的投资教训一生有一次就足够让您悔恨终身。
关于火锅米线
民以食为天，餐饮业近年来发展迅猛，成为越来越多的投资者目光所向。可餐饮业琳琅满目，大多数投资者眼花缭乱，无从选择。
重庆火锅红遍，蜚声海外。火锅让不少创业者的梦想得以实现。火锅行业所蕴含的商机，吸引了大批的投资者驻足。不过重庆火锅店的门槛也水涨船高，加盟费少则十多万，多则几十万，且店面都有严格的规定，店面少则两三百平米，多则几千平米，不谈装修款，光是店面租金和加盟费就让绝大数的中小投资者望而
富邦郑记火锅米线特色米线店的横空出世，打破了重庆火锅开店的固有门槛，门店面积可以小了，投入可以少了，且变大为小之后更多的人更容易品尝到和接受了，更多的人能够更频繁的消费了，市场反倒更大了。怀揣创富梦想而资金有限的朋友，这一次真的可以小本办大事了，终于可以在现实里、在行动中去实现梦想了！
火锅米线是重庆近期横空出世的火爆特色米线，是由重庆老火锅和重庆小面演变而来。火锅米线主要靠火锅味底料烫米线的形式，再配上老火锅中经典菜品：牛毛肚、猪黄喉、鲜鸭肠、牛血旺等配料，以斗大的碗呈上桌面。不论是视觉、嗅觉、味觉都会得到震撼般的享受。
    郑记火锅米线在底味调料的制作上，传承的是重庆老火锅之正宗的技艺。独特调料，传承经典、创新未来。其用料十分讲究：以牛油为主，加上猪油，鸡油，菜油，芝麻油，色拉油等融于锅中炼制到一定火候时，再加入上精选郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、茂县花椒、贵州的辣椒以及二十多种香料等为原料，进行更科学的兑配。每一项香料下锅都有严格的时间顺序，才能散发出他们各种的香味，彼此升华。品种丰富，味道独特。
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