重庆酸辣粉火爆项目 堂客家手工酸辣粉

酸辣粉是四川省、重庆市等地的汉族传统特色小吃，属于???川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻；主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

手工酸辣粉加盟店要做大，特别是处于发展阶段的连锁餐饮企业，其面临的首要问题，就是迅速扩张问题。而其快速扩张之道就是快速扩张加盟店数量。
　　
　　在中国市场做营销，有一个诀窍，就是渠道的数量，或者说经销商的数量，甚至是加盟店的数量多少，往往决定一个企业销量的多少。
　　
　　加盟店数量不是 的，但没有数量是万万不能的。
　　
　　手工酸辣粉加盟店数量和质量这两个问题，一直以来都是一个矛盾体，营销教条主义者总是强调加盟店质量，主观愿望很好，但结果往往是质量和数量都搞不好。两害相权取其轻，我们的策略是：“数量为主，质量次之”。
　　
　　采取这一战术，就是要舍得丢弃部分手工酸辣粉加盟店的质量，抛出质量，争取时间，先退后进，以数量赢得企业利润和发展，保存自己的有生力量，逐渐改变敌我力量对比， 终达到数量与质量并重。

堂客家是重庆咕伯文化传媒有限公司旗下的餐饮品牌，自2014年9月29日在重庆创建，由重庆咕伯文化传媒有限公司董事长（兼总经理）杨龙先生创建，堂客家主要以川渝地区民间小吃为主，目前“手工酸辣粉”是堂客家的主要经营品种。堂客家总部「重庆咕伯文化传媒有限公司」位于重庆市渝北区金渝大道68号国际广场，注册资金100万人民币，现在“堂客家手工酸辣粉”店入住的城市有重庆、西安、苏州、昌吉、湖州、上海等地，经营的项目包括杂酱酸辣粉、鸡杂酸辣粉、酸菜酸辣粉、酸辣苕皮、小面、凉粉、凉面等产品。

堂客家手工酸辣粉简介：

品牌加盟权益：
拥有《堂客家》品牌使用权。 提供《堂客家》加盟授权书。
免费培训酸辣粉的技术工艺。 提供百度地图坐标搜索导航。
量身设计门店门头外观形象。 提供开业推广团购信息提交。
加盟专享原料低价供货渠道。 提供前期开业选址信息参考。
宣传音视频广告素材的提供。 提供《堂客家》加盟授权书。
后期产品技术免费升级更新。 提供技术配方资料档案一份。
公众平台免费发布开业信息。 门店经营管理系统基础培训。

实际操作内容
1、重庆酸辣粉的系统讲述;。
2、重庆酸辣粉原料的选购。
3、重庆酸辣粉食材的预加工。
4、重庆酸辣粉加工的基本标准。
5、重庆酸辣粉加工的工艺步骤。
6、重庆酸辣粉经营定价原则。
7、培训调味品及原料的货源渠道。
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

公司地址：重庆市渝北区金童路国际广场3栋
联系人：江先生
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