果缤纷门店奇招频出让水果店生意淡季不淡

前言：近一段时间，可能很多水果店的生意都有所下滑，而这段时间被称为水果店的“淡季”许多店老板都不知道怎么办？没有应对之策，觉得淡季就是这样，根本没人吃水果！但是事实真的是这样吗？下面来跟小编一起走进果缤纷的“淡季”。
一、加强品牌建设
有种说法叫“旺季做销量，淡季做品牌”。秋季过后，消费者需求大幅下降是不争的事实，商家再使劲做促销冲销量也是白费力气。
但是，淡季也是信息传播的佳时机，许多同行都偃旗息鼓，传播杂音少了，传播效率要高了，这更容易提升店铺的形象，树立经营品牌。
品牌建设主要表现在经营形象包装、文宣推广、社会公益、商品结构调整、员工优化等方面，综合提高零售店的关注率和美誉度。
二、优化产品结构
秋季过后，部分商家还有一定量的库存没有消化完。节后可以利用一些打折、买赠的小活动尽快把库存处理掉。毕竟水果损耗高，加上天气变暖，处理库存一定要快、准、狠。
另外，商家可以根据去年的销售情况，对各个单品的销售数据做一次复盘。现在消费者需求日趋多元化，产品生命周期越来越短，选择合适的水果也越来越困难。
全国连锁加盟果缤纷建议商家对去年的销售数据做一次大汇总，按ABC三个等级给水果分类：
我们以100种单品为例：
A类商品：销售排名1-33位，销售额占比约75%;
B类商品：销售排名34-66位，销售额占比约20%;
C类商品：销售排名67-100位，销售额占比约5%。
销售排名前10-20的被称为超级商品，是要想尽一切办法重点推销的，而后的C类商品是要逐步淘汰的过气商品。
另外就是要注意新品及时上市，水果君为各位老板制作的全年应季水果上市时间表，也可以对比做参考。
现在有不少水果店不仅从所在地农贸市场进货，有些已经能够联系到全国各地的货源，然后几家联合采购，直接由产地空运过来，一方面降低了成本，另外也获得了货源。这也是提高货品竞争力的好办法。
卖水果是个苦力活，弄不好还吃力不讨好，甚至亏损赔本。所以早期一定要多元化经营，除非地理位置的好，开业就门庭若市，光卖水果就可以了，但留给大家的还能有多少绝佳的地理位置呢，好位置都被连锁店或者有点门路的早抢走了，所以能让我们承租的或者购买的一般都属于二流甚至三流的地理位置。如果地理位置欠佳，那就走多元化经营路线吧。做生意，说的好听点叫创业，都是要赚钱养家的，所以多元化经营能解决前期盈利困难期的问题。哪怕当年马云创业早期都是一个倒卖的小生意人，何况我们呢？生意的本质是低进高出赚钱市场差价的，只是这个差价的大小不同造成利润的有高有低而已。而现在水果的差价因为互联网的存在，已经很透明了，不存在早几年的暴利了行情了，所以就得走服务或者其他产品的差价赚取合理合法的利润了。
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