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重庆主城烤鱼培训烤鱼培训海鲜烧烤烧烤各种小吃培训

区域: 重庆 > 北碚
类别:厨师培训
地址:重庆市南岸区南坪星光时代广场
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烤鱼 是一道菜品 制作原料主要有鱼、蘑菇、 豆芽等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。

正宗烤鱼,一种发源于重庆巫溪县 另一种发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃 万州烤鱼 巫山纸包鱼

烤鱼培训内容:
1:先学习用几十种药材,慢慢炼制熬制烤鱼底料,要花几个小时,才能精心做好底料,这是烤鱼的关键;
2:杀鱼腌鱼再烤鱼,把鱼用炭火烤到焦香,外焦里嫩;学习烤鱼的腌制方法
3:准备各类配菜,熬煮汤汁,浇在烤好的鱼上面,再摆上些素菜.
4:不同口味的万州烤鱼品种的制作

川渝特色类: 万州烤鱼培训 巫山纸包鱼 无烟烧烤培训 烤羊排 羊腿培训 小龙虾 海鲜烧烤 海鲜大咖 烤猪蹄培训 周黑鸭培训 绝味鸭脖培训 炒海鲜 烧烤 鸭脖 开心花甲培训 烤脑花培训
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