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小面掌握内容：
1、 小面红油的熬制方法和注意事项
2、 小面高汤的熬制。小面不同教头的制作技术
3、 肥肠面、牛肉面、鸡杂面、杂酱面酸菜肉丝 排骨 蹄花 香菇鸡 等不同小面的制作技术
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特色早餐早点类
小笼包培训 扬州灌汤包培训 早餐早点培训（包子、油条、麻球系列）
上海生煎包培训 广东肠粉培训 包子培训 土家酱香饼培训
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