重庆茶艺表演：白毫银针的冲泡

白毫银针的冲泡

  白茶白毫银针的泡饮，与黄茶、君山银针有些相似，这是一种富含观赏性的特种茶。冲泡白毫银针的茶具，为便于观赏，通常以无色无花的直筒形透明玻璃杯为好，这样可使品茶从各个角度，欣赏到杯中的形和色，以及它们的变幻和姿色。冲泡程序如下：

（1）备具
多采用玻璃杯泡茶。

（2）赏茶
用茶匙取出白茶少许，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。

（3）置茶
取白茶2克，置于玻璃杯中。

（4）浸润
将70℃的开水少许冲入杯中，使茶叶浸润10秒钟左右。

（5）泡茶
随即用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。

（6）奉茶
有礼貌地用双手端杯奉给客人饮用。

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