重庆小面秘制辣椒油牛肉面重庆面条培训想开面馆快餐

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重庆特色 重庆小面 小面培训学校 小面菜单 小面辅料 臊子制作掌握技巧 小面红油掌握重点
重庆小面所需的佐料十种以上: 盐、味精、秘制酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜等等主打碗低辅料

重庆小面是重庆四大特色之一；是面食的一类 发源于重庆的一种特色传统小吃，重庆人的主打早餐 中餐 晚餐即可。

重庆小面是也叫麻辣小面 重庆面中较简单的一种 素小面 重庆小面 分汤面和干溜两种类型，麻辣味型  
重庆小面培训内容：
1.秘制红油的熬制方法，2.高汤的熬制方法，
3.花生米的炒制流程、4.复制酱油的制作、
5.混合油的制作流程、6.姜蒜水的制作流程，
7.怎么打碗底调料等等，8.里面的各种臊成套饭这些，
重庆面条包括：
素小面 牛肉面 肥肠面 鸡炸面 豌豆面 炸酱面 煎蛋面   排骨面 蹄花面 酸菜肉丝面 清汤面 香菇炖鸡面. 素椒小面. 泡萝卜鸭血面. 番茄丸子面 凉面 酸辣粉 特色米线

开小面馆搭配项目-----砂锅系列 ----炒饭盖饭系列 回锅肉 盐煎肉 青椒肉丝 鱼香肉丝 芽菜肉丝 榨菜肉丝 泡椒肉丝 土豆丝 泡椒牛肉 腊肉盖饭 麻婆豆腐 泡椒鸡杂 肉末茄子 香辣肥肠   香辣鸡等
味必特承诺：学习过程中 没有其他任何费用 到学会为止 中途没有任何费用产生 签正规合同学习 公司盖章
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