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炎炎夏日，可丽饼开始在各大门店崭露头角，或是搭配色彩缤纷的新鲜水果，或是与让人食指大动的冰淇淋、鲜奶油携手，引诱着我们的味蕾。未经发酵的薄煎饼，加以简单面糊添加牛奶或水、鸡蛋，调和后以平底锅加热，在加上馅料折叠而成。
新鲜诱人的香蕉，香酥的饼干，可口的奶油以及像五线谱拉出隐约的巧克力，简单别致，一下子俘虏了我的心。
这里介绍几种种可丽饼的简单做法，但是效果奇佳，分分钟把这种遍布街头的平凡小食变成可以端上餐桌的精致美味！从此再也无法接受只加糖或者盐或者奶酪的平凡可丽饼啦。

1.可丽饼面糊:低筋面粉加盐加糖混合均匀
2.加入鸡蛋搅拌
3.粉刺加入牛奶搅拌均匀
4.搅拌好的样子
5.分别加入朗姆酒和鲜奶油搅拌均匀
6.分别加入朗姆酒和鲜奶油搅拌均匀
7.不粘平底锅扫黄油或者色拉油,待锅有热度摊入面糊迅速转动呈圆形,用小火
8.待一面摊至金黄,翻面.再将另一面摊个15-30秒,层叠放置,覆盖保鲜膜
9.制作奶油馅:软化的奶油奶酪加糖打至顺滑
10.加入酸奶拌均匀
11.加入黄桃果酱拌均匀
12.鲜奶油打发,混入步骤11中搅拌均匀.奶油馅就完成了
13.可丽饼摊开,用裱花带挤入螺旋状奶油馅,然后再覆盖一层可丽饼
14.继续挤上奶油馅,这样反复几次,筛上糖粉,放上杏桃果肉,冷藏食用

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