重庆特色小面的制作方法

学习内容：
重庆正宗麻辣小面、正宗重庆酸辣粉、传统鸡杂面、泡椒猪肝面、酸菜肉丝面、牛肉面、肥肠面、凤味担担面、家乡凉面、酸菜滑肉面块、孜然鳝缎面、姜鸭面、辣鸡面、葱椒面、江湖鸡胗面等

学习重点：
1、特色红油的制作
2、高汤的熬制
3、各类面臊的炒制等
4、开店创业指导
重庆新东方烹饪学院专注烹饪教育，开设有0基础包分配的两年制金领大厨、大厨精英、西餐大厨专业、经典西点学历+技能的初高中生对口专业。同时为了满足广大创业学子需求，常年开设有短期创业中餐班、西式糕点技术进修专业、特色早点专业、重庆正宗火锅、特色锅底菜品、香辣干锅、养生汤锅、重庆面馆技术、秘制川卤技术、特色万州烤鱼、纸上烤鱼技术、风味烧烤技术等大众创业专业！选择重庆新东方烹饪学院、专业的品质、强大的师资、学不会免学费再学的保障助你成功创业！