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可欣川湘菜以正宗川菜、湘菜为基础,以炒菜为特色,取长补短,顺应中餐行业的趋势。以培养熟练制作川菜、湘菜为目标,让学员具备独立开店创业的能力。
【课程设置】
水煮鱼 酸菜鱼 水煮肉片 金汤肥牛 椒盐排骨 土匪猪肝 馋嘴牛蛙 泡椒牛肉 歌乐山辣子鸡 农家小炒肉 宫保鸡丁 剁椒鱼头 盐煎肉 干煸肥肠 白油肚条 红烧猪蹄 麻辣排骨 啤酒烧鸭
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