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麻辣香锅、辣而不燥、鲜香爽口、入口不散回味悠长、辣的干脆麻的劲爽的四川特色--麻辣香锅。
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。混搭有荤、有素、有淡、有辣，味道十分的酸爽。其汇聚很多食材，看上去以觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜儿不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，收到来自不同地方的人的喜爱，它不仅在国内畅销，甚至是畅销到了国外。

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培训内容:理论+实操
1.讲述麻辣香锅的发展史及特色特点。                 2.参观麻辣香锅的制作流程。
3.培训麻辣香锅制作所使用工具、原料、作料等选购技巧。     4.麻辣香锅所用调料的配制。
5.麻辣香锅所用原料的处理方法与处理技巧。             6.麻辣香锅所需要调味配料的调配与调制。
7.麻辣香锅制作过程以及技巧培训。                   8.肉质、配料、调料等材料的保管及存放方法。
9.麻辣香锅的原料、配料的选取、采购、加工与保存方法培训。   10.各种调料的作用及分类，酱料的选材、配方、配比及处理。
11.麻辣香锅全部制作流程以及技巧培训。               12.学员实践学习麻辣香锅的制作工艺以及管理流程。
13.复习制作技术，独立完成产品的制作。                 14.反复实践操作，熟练操作流程。

顶味香培训对象：不限制年龄、对餐饮爱好者均可前来咨询，选择适合你的一项开启人生创业之路，我们帮你创造财富，顶味香一直为你保驾护航。
咨询电话：173-1829-4017同微信（小鱼老师）   咨询Q Q：217-9187-367（空间很多图片供参考）
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培训地址：重庆市渝中区上清寺路57号2楼