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火锅主要培训内容：
1.参观火锅的制作流程以及原材料的选购技巧及注意事项。2.火锅所需主料、配料的处理方法和技巧培训。
3.火锅食材的预加工的方法和技巧。             4.整个制作流程方法和技巧培训。
5.火锅食材搭配、口味搭配、材料配比、调制等技术培训。   6.火锅口味变换、配菜搭配方法及技巧全过程培训。
7.肉制品、蔬菜、配料等材料的保管及存放方法。

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