正宗小笼包馒头技术重庆可欣餐饮 包学会 包吃住

重庆可欣餐饮培训位于重庆南坪山河大厦，是一家在重庆餐饮培训行业打拼多年的一家培训公司，我们拥有项目有300多种，我们包吃住，包学会，你还在犹豫什么，赶快咨询我们吧

小笼包的做法
材料：面粉 猪肉（瘦的） 姜 盐 味精 白砂糖 酱油 料酒
1.将姜去皮洗净切成末备用；将猪肉洗净，剁成肉末，备用。
2.将猪肉放入盆内，加入姜末、酱油、精盐、味精、糖、料酒，用筷子顺一个方向搅拌，分次加入适量清水，再使劲搅打，后放入麻油，搅匀，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成约50克4个、大小均匀的剂子，擀成皮，将馅料放入皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

我们的课程内容
1、面粉、季节水温的选择和比例 　　
2、面粉的发酵 　　
3、特色酱肉包、鲜肉包、素三鲜包等的制作方法及工艺流程 　　
4、中式水煎包的制作方法及工艺流程 　　
5、灌汤包的制作方法及工艺流程 　　
6、小笼包的制作方法及工艺流程 　　
7、生煎包子的制作方法及工艺流程 　　
8、老面馒头、杂粮馒头、五彩馒头的制作方法及工艺流程 　　
9、葱油花卷的制作方法及工艺流程
10、五谷杂粮窝窝头的制作方法及工艺流程
11、各式烧麦的制作方法及工艺流程
12、油条的制作方法及工艺流程

重庆可欣餐饮培训
1. 做包子面点我们更专业，拥有二十多年从业经验的专业面点师，悉心传授多年毫无保留。
2. 秘制酱肉包馅料配方，香而不腻，味道鲜美，吃一口忘不掉。
3. 全程实践操作，随到随学，根据自己接受能力调整学习时间，学会为止。