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牛排
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咨询人：任老师    
电话:177-7494-1879      
咨询Q Q:205-1292-291
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
新乡醉香园小吃技术培训学校，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学，包教包会”为特色。让每位学员搭到本培训基地，都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖，凡在本公司学习的学员，还可享受常年年费技术咨询及技术升级服务，学员报名是签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练的掌握配方和食品各种操作过程。所有学员培训期间食宿。原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。
牛排的简介：
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。
牛排的教学内容：
1.讲述油炸店面的整体操作经营方式
2.讲解香料的作用及分类，选料，配比及加工。
3.撒料的配置方法,保存方法。
4.禽肉类，水产品类，蔬菜类材料的处理制作方法
5.讲述油温的掌控即各种食品油炸的火候
6.讲述每种食品的调味方法
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法

可欣餐饮培训原则：
一、两人学习、只收取一份学费。
二、所有项目一次性收费、中途无任何费用、签定合同、五年技术保证。
三、现场操作，手把手教学，包教包会。
四、随到随学、不限学习时间、学会为止、师傅手把手实践操作培训、学习时间自由、工作日与周末都可开课、安排住宿。
咨询人：任老师         电话:177-7494-1879       咨询Q Q:205-1292-291
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