麻子酸辣粉底汤浓香爽口、白如鲜乳;粉条晶莹剔透、柔美细腻;红油色泽纯正,香气四溢;肉沫、肥肠、香菜、豆鼓等油而不腻,勾人食欲。
麻子酸辣粉素有“天下酸辣粉”之美名.一年四季火爆经营,即使是在炎热的夏天,很多漂亮美眉们冒着长痘痘的风险,也要一碗再一碗的麻子酸辣粉吃个痛快。
在等吃麻子酸辣粉的时侯,看店主操作时间前后不到10分钟就端上一碗香喷喷的酸辣粉,看起来非常简单,可自己在家怎么就做不出那种味。
那你可别小看这碗粉,事实上,要做出“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”的口味,里面的调味料多达20多种,这辣酱的调制,高汤的煮制,各种调味料的比例调配,才是真正费心思的事情。
正宗麻子酸辣粉技术培训,天下粉做法饭
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