重庆法式西点培训欧式面包烘焙培训

每个女生心中都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。新梦想法式西点全能班课程是一套相对完整的、系统的专业课程，覆盖法国甜点的多个重要类别。 我们借鉴法国的技术、口味、口感各个方面精华提取终确定的产品。课程精选经典西点产品和法式西点技法。以实用性法式西点制作技法为主，不仅照顾到零基础的学员，也可以让有烘焙基础经验的学员学习到更扎实规范的制作技术。学员在课程结束后，在实践制作西点中可以融会贯通地设计出一百多项配方，从而创作出属于自己的法式西点。新梦想不仅仅是一个学习西点烘焙的地方，也是一个让梦想离你更近的地方。

重庆新梦想专业法式甜品西点烘焙培训学校，西点主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以于鲜果品和调味料，经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。
西点渊源于欧美地区，但因国家或民族的差异，其制作方法千变万化，即使是同样的一个品种在不同的国家也会有不同的加工方法，因此，西点品种繁多，要全面了解西点品种概况，必须首先了解西点分类情况。

西点的分类，目前尚未有统一的标准，但在行业中常见的有下述几种。
1、按点心温度分类，可分为常温点心\冷点心和热点心。
2、按西点的用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
3、按厨房分工分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类。这种分类概括性强，基本上包含了西点生产的所有内容。
4、按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类。此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中由此可见，西点的范围更加宽泛，可以包括法式甜点。

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