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老麻抄手是四川特色小吃，主要是以麻为主，有清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻等口味选择，麻辣可口。
制作步骤：
1. 肉和姜蒜分别剁碎，然后放在一起剁细。让姜蒜的香味与肉融合，也去掉肉腥味；
2.给剁好的肉加入调味料，然后搅拌均匀；
3.然后用面皮将肉一个个包好；
4.然后将包好的抄手放入熬好的高汤中煮3-5分钟后出锅；
5.根据自己的口味加入少量的调味料。
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