怎么做好吃的煲仔饭的制作方法

煲仔饭简介：煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆鼓排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟，吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
肠粉煲仔饭培训内容：排骨、牛肉、蔬菜、腊肉、腊肠。煲仔饭教8个浇头，川式和广式的两种，川式是超值的，广式是腌制的，师傅还教选米和洗米，米的选择是非常重要的，教泡米，煲饭的时间火候掌握，煲锅巴，配料的选购及处理加工，配菜刀工练习技巧，炒菜技术，肉类的腌制去腥技巧，掂锅掂勺技巧，上色及调味等等，还有店面选址经验讲解，开店流程讲解，装修风格及亮点设计，人员配比，服务人员基本的礼貌礼节讲解，后期食材的保存方法，经营管理策划技巧，物资采购渠道及成本控制，利润预算等老师都是从零基础开始教学的，包教包会学会为止。
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