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军屯锅魁,又称“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。
军屯锅盔培训内容:
1、材料的选用。
2、揉面。
3、醒面
4、调肉陷。
5、饼的制作。
6、煎饼。
7、炕饼。
8、材料保管
9、所需的工具与设备器具采购途径和要求。
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4、 政府扶持,特殊人员可减免学费(如农村困难户、队伍军人、下岗职工返乡创业),凭相关证明可减免。
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