花甲米线培训 四海花甲 馋嘴花甲秘制底料传授

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花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆， [1]  在重庆火锅米线后产生。在川渝（重庆、成都等）流行，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

正宗花甲米线口味：
麻辣味   香辣味   泡椒味   蒜香味    原味   酸辣味   酸汤味等，每个味道口感独特。师傅传授底料配方，全部学习实操练习。
1、掌握花甲等原材料的处理               
2、掌握花甲米线使用的设施设备
3、掌握花甲米线的底料炒制                
4、掌握花甲米线的熬汤的熬制
5、掌握花甲米线的各个口味制作          
6、锡纸花甲、锡纸基围虾、锡纸鱼丸、锡纸鱿鱼、豆腐、等不同的材料的制作

我们承诺学习技术前可以先品尝味道、满意在学习、欢迎实地考察、联系代老师发送详细地址路线！！

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