重庆面食技术培训学校

面食小吃：不论你是想经营一个特色小吃店，还是想每天能让自己的家人品尝到你亲手制作的美味，就来巴渝找专业的师傅教你做特色的小吃吧！手把手教学，每位学员亲自动手操作，保证学会为止，学习内容包括各类面，米线，饺子，抄手凉粉等！
　面条类：风味牛肉面、特色鸡杂面、干拌杂酱面、三鲜面、精品肥肠汤面、鲜鸡汁面、泡椒鸡面、特色荣昌铺盖面、乡村毛毛面、成都担担面、风味牛肉米线、精品肥肠米线、绝味鸡杂米线、三鲜米线、重庆酸菜米线、麻辣抄手、正宗去南过桥米线、重庆酸辣粉、荣昌黄凉粉、蒸饺、水饺。
　炒饭类：青椒肉丝炒饭、杨州炒饭、鱼香肉丝炒饭、蛋炒饭。
　1香料的种类、认识、用量比例
　2油辣椒、花椒、红油、凉粉酱、酸辣粉香料香油、秘制调料的制作
　3各类酱料、高汤熬制，各种肉馅的制作
　4料馅的种类，制作。
早餐类：特色百案面点学习内容：特色灌汤包，风叶小笼包，猪肉芹菜包，老窖发馒头，精粮面发糕，风味烧麦，特色汤面，玉米鲜肉蒸饺，猪肉芹菜水饺，牛肉韭菜水饺，特色锅贴水饺，糯米麻圆，精粮玉米饼，风味抄手，南瓜饼，各类花卷等多种类品种。