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荷叶包饭培训内容:
1.锅中烧热油,放入鸡丁爆炒5秒,立即熄火,利用油中高温再炒20秒,然后将鸡丁捞起
2.锅中烧热油,大火,放入打好的鸡蛋,炒至色呈金黄,再将香肠、香菇、笋干齐倒入锅中,拌炒数下,倒入白饭炒松,再撒入盐1匙炒开,改用中火,倒入鸡丁拌炒3分钟,直至米饭颗颗油亮,香味尽出,即可熄火。
3.烫软的荷叶置于大碗中,梗心对准碗中央,叶片自然垂出碗缘,盛进炒饭,边盛边压坚实,直至满碗,即可将荷叶包起。
4.取一个直径大过碗面的平盘,覆在荷叶饭上。将平盘倒扣下来,然后在靠近梗心部位,以竹筷戳几个洞透气,就可上锅蒸了。
5.锅中煮上大半锅滚水,放上蒸笼,将荷叶包饭连盘放进笼内,盖严锅盖或笼盖,大火蒸20分钟,就可取出上桌,翻开荷叶,用汤匙舀食。
佰品优势:
1.签订正规合同,一次性收费,中途不收取任何费用;
2.学习时间不限制,包教包会,学会为止,直到学会学好为止;
3.师傅手把手教学,学员亲自实操,反复练习;
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