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一 实操内容:
1、炒菜基本的 垫锅、翻锅 、切菜、配菜等基本功传授
2、掌握各种菜品的烹饪方法 、技巧、火候、调味、装盘等方法
3、每道菜品的制作方法,师傅先实操,学员再亲自操作,一人一灶学
二 培训周期:
学习炒菜小炒一般 8 天左右 早上 9:00 ---- 17:00 都是学习实操时间学员什么时候学好,什么时候才毕业
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