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隆江猪脚饭是用猪脚、饭制作的一道主食,。猪脚中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用。
隆江猪脚饭一般卖价在12-15元一份。开一家隆江猪脚饭店投资低,1-2万元就能轻松开个小店做生意。
隆江猪脚饭的核心:隆江猪脚饭主要的核心技术就是卤制猪脚、卤水的熬制和猪脚的熬制技巧、简单配菜的炒制等全技术传授
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