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一、重庆钵钵鸡培训口味:麻辣口味+藤椒口味,学习钵钵鸡重要的就是底料的制作、菜品的去腥处理。(学习都是师傅教,学员反复练习,直到成品满意为止的哦)
二、钵钵鸡培训内容:
1、香料的认识与香料的制作。 2、红油的制作、藤椒油的制作 3、菜品的腌制与切配炒底料 4、炒底料和菜品的处理反复练习
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上课时间:早上9点到中午12点下午1点到5点。随到随学的。
培训地址:重庆市南坪金信大厦2层楼(轻轨站南坪5出口)
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