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重庆特色美蛙鱼头培训内容：
1、美蛙鱼头的选择与加工处理   2、香料的认识与配比
3、底料的制作与后期的保存   4、兑锅技术的传授
5、浓汤的熬制           6、蘸碟调料的制作
7、菜品的处理与后期保存     8、成品的制作全套技术传授

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1、学习时间：
------随到随学 师傅上班时间早上9：00点到下午5：00点，中午休息1个小时，学习总时间，师傅不会控制你，让你学会学满意为止。
2、学习地点：
      -----重庆市南岸区南坪金信大厦2层楼（轻轨南坪站5号出口）