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肠粉原本只是广东民间的一个早餐小吃。广东经济开放之后，大量的人员涌入这块热土，从而肠粉就变成了几十万人都吃过的特色美食，近些年肠粉的口味也在不断的改良和提高，现在的肠粉已经是很多外地人都喜欢吃的美食小吃了。

选址范围：广东肠粉您学会之后，可以去菜市场周边，学校门口，工业区周边等地开个肠粉店，当然您也可以去早餐店做肠粉大师。

课程内容

1：选米
主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。

2：泡米
主要系统学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。

3：磨米浆
主要系统学习如何使用磨浆机，磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。

4：调米浆
主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照配方比例，调配肠粉专用米浆。

5：酱汁制作
主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。

6：汤汁制作
主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。

7：酱汁制作
主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作酱汁。

8：蒸制肠粉
主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。

9：设备维护及保养
主要系统学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。

嘉怡，133-5036-6577
培训基地：重庆市江北区红土地轻轨站1A出口旁2楼
感恩有你，我在佰品等你！！！