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怎么选店面？-----------牛肉粉课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，工业区周边，夜市等地开个牛肉粉店。

牛肉粉是贵州地区一种小吃。以新鲜牛肉，配以爽滑的米粉，加入鲜牛肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒，其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少咸宜，牛肉肥瘦适中，油而不腻。

课程内容

1：香料粉制作
主要系统学习如何使用十几种天然香料磨制香料粉。这里重点学习香料的炒制、磨制、存放等知识。

2：汤底料制作
主要系统学习如何使用清水、牛骨、牛排、牛肉、以及十几种天然香料等食材熬制牛肉粉汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。

3：原料处理
主要系统学习牛杂、牛排、牛肉、牛脚等食材的处理。这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。

4：油辣椒制作
主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制油辣椒。这里重点学习掌握油辣椒的熬制手法、时间、火候等知识。

5：泡粉
主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。

6：煮粉装碗
主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

到哪里去找？------重庆市江北区红土地轻轨站1A出口旁2楼