重庆小面特色:泡椒肉丝面、素小面、红烧排骨面、香辣牛肉面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、酸菜肉丝面、豌豆杂酱面、番茄丸子面、榨菜肉丝面、等系列面、
红烧肥肠:(嚼劲、不腥、不臭) 肥肠面/肥肠米线;
杂酱制作:(传统工艺结合重庆某区的特色杂酱配方制作,酱香浓郁,回味强烈);
豌豆制作:(豌豆煮熟后保持整颗不烂,入口即化、糯感。试问哪些可以做到,要不不熟,要不成糊状就失败了) 豌豆面/豌杂面/豌杂米线;
抄手/包面:肉陷加各种调料拌制面成,肉娕、滑。看似简单的调料确对配比相当,多一克少一克都会影响整个风味---清汤抄手、红汤抄手、老麻抄手;
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公司地址:重庆市南岸区江南大道7号1 栋2-27号浪高国际韵阁
-----学习时间:每天早上9点----下午5点,为实操练习段,可灵活安排时间来学习。
-----培训班制:滚动式,专人专教,1对1,随到随学,不分节假日。
重庆哪里培训小面
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