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重庆火锅培训内容：
　　1、重庆火锅原料的选择和辨认。
　　2、重庆火锅原材料的处理加工方法。
　　3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
　　4、火锅油的处理和制作。
　　5、重庆火锅兑锅的方法。
　　6、重庆火锅菜品的制作，比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如何制作香菜丸子等 。
　　7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。
　　8、重庆火锅全套配方技术无条件提供。
9、还会免费教授清汤类型的锅底。

重庆火锅培训方式：
　　 目前主要有两种教学方式，种：学员自己到现场来学习；第二种：如果学员自己开有店面，没有时间来重庆，我们可以安排师傅直接上门教学。   
重庆火锅培训时间：
　    舌味大厨全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
  咨询人：嘉怡
咨询电话：133 5036 6577
咨询地址：重庆市江北区红土地轻轨站1A出口旁2楼