卤菜的利润有多少做卤菜生意大概要多少本钱

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开卤菜店是大家比较喜欢且认可的一项致富项目。卤菜店首先店铺面积要求低，投资不高，而且制作起来简单，只要搭配好调料，把味道做好就一定会受消费者欢迎。街角作为交通要点，是开卤菜店的一个必备选择地段，那么街角卖卤菜一个月能赚多少？卤菜的种类有很多，有荤有素，哪种卤菜卖的利润高？
卤菜就是凉菜的统称，在中国已经存在了很长一段时间。中国的八大菜系中都会有卤菜的身影，比如川菜里的棒棒鸡、口水鸡，粤菜的卤水猪手、卤鹅肝……大众对卤菜的喜爱也是显而易见的，尤其是家中来客时，卤菜是餐桌上的必备美食。
　 街角作为一个很不错的地理位置，也是非常适合开卤菜店的地段，那么街角卖卤菜一个月能赚多少？我们可以进行一个大概的计算。
卤菜一般都是按斤称卖的，素菜的价格基本在8元到15元一斤，荤菜的价格在20元到40元一斤，具体费用要看各个卤菜店的名气和品质。但可以大概算出，卤菜店的人均消费在20元
街角卖卤菜，客流量会大一点，我们就算日客流量为80人，那么月营业额就是4.8万。减去各种成本费用，街角卖卤菜一个月能赚1.2万左右。
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