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重庆小面培训流程：
1、重庆小面的选材与介绍        
2、辣椒油、红油、香油的制作
3、所以浇头的制作            
4、高汤的制作与比例
5、打碗底调料的比例          
6、挑面技巧传授，所以技术反复练习

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培训地址：重庆市南岸区南坪金信大厦2层楼（轻轨南坪站5号出口）