重庆小面 特色小面 小面辅料培训 手工面做法及配方

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1、小面辣椒油的制作 手工面技术
2、小面高汤的熬制技术
3、小面肥肠、牛肉、鸡杂、豌豆、杂酱为主打特色等臊子的制作技术
4、小面各种成品的制作技术传授
5、碗底调料辅料的制作技术

小面培训：
传授正宗重庆口味 麻辣小面 清汤小面 牛肉小面 杂酱小面 豌豆小面 鸡杂小面 酸菜肉丝面 榨菜肉丝面 排骨面 肥肠面 豌豆面 香菇鸡面 焖肉面 红烧肉面 羊肉米线 砂锅米线 抄手 饺子 中式快餐技术培训

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