味道可以延续,记忆就会一直都在、、、、、、
人一天都要思考三大哲学问题,早上吃什么,中午吃什么,晚上吃什么。又或许,人未动,舌尖却已翻山越岭。你又可曾在某一刻奋不顾身的驱车百里只为那口记忆中的味道呢?
早餐一般吃什么呢?包子,馒头,豆浆,油条,花卷,烧麦,麻球,广东肠粉,营养粥,发糕,泡吧,还有很多地方以面食为主的,比如面条,酸辣粉,抄手,酱香饼,煎饼果子,等等各种饼类。那么这些东西一般在家很少能吃到,几乎都是在外面买,很多人现在为了节约时间或者方便自己,几乎都不在家做早餐,上班路上随便买一点就解决了。那么在这个快节奏的生活时代,越来越多的商机出现,很多餐饮人选择做早餐,因为成本低,利润高,很多人创业的
重庆飘味香是一家全国连锁的美食培训机构,专业做各种美食技术的培训,接下来大约介绍一下早餐培训的基本流程及内容:
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;
4、 鲜肉大包制作技术;
5、钙骨汤包制作技术;
6、灌汤包制作技术;
7、酱肉包、海鲜包制作技术;
8、雪菜包、豆沙包制作技术;
9、馒头、花卷制作技术
10、原料采购、存放、保鲜技术;
培训时间:随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。
2.免费技术升级。
咨询热线:周老师19923329592或者18875009815(微信同号)
早餐早点培训
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