想学正宗的纸上烤鱼技术

纸上烤鱼的做法及味型，学习纸上烤鱼有哪些
纸包鱼：
用油纸将鱼紧紧包裹在其中，加入调料和辅料，在放入特质的烤鱼炉中加热，使整条鱼受热均匀。被油纸包裹住的鱼可以大限度的锁住水蒸气，保证了鱼肉的加热均匀和鲜嫩口感，让人欲罢不能。
纸包鱼又叫纸上烤鱼
是一种新型的特色烤鱼技术
纸上烤鱼区别于传统烤鱼
并不是采用炭火来进行烧烤
而是采用新型健康的加热方式
先蒸再烤
一步一步，邀你看
纸包鱼用的鱼是草鱼、黑鱼和清江鱼等
鱼现杀 先蒸后烤
羞羞的裹上秘制酱料
酝酿出了绝妙的 味蕾惊喜
【制作过程】
纸包鱼
采用创新的 先蒸后烤 方式
把 鱼身和汤汁 包裹起来
进行 烤制
这样营养成分
都 包裹 在当中了
透过半透明的食材纸
就能看见 满满的酱料与食材
看着纸里 沸腾的鱼
早就控制不住自己口水
开拆的一瞬间
浓郁的香气 就从纸缝中钻
鱼和酱汁
一条美味的鱼
前期的准备是很重要的
活鱼现杀，腌制，
码料，让味道满满进入鱼肉
用吸油纸包好鱼，保证鱼肉的水分不会流失
锁住原汁原味~
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