重庆哪里可以学正宗老麻抄手技术多少钱抄手做法配方

老麻抄手创始于清康熙年间。况氏夫妇在重庆开了一家小吃店，主要卖担担面、馄饨等小吃。但生意一直很冷清。其侄子来访，看到叔婶的小吃店生意清淡，便说：四川人喜欢吃麻辣，如果叔婶在馄饨里加上辣椒面、花椒面、红油等，一定可以卖的很火！况氏夫妇于是把花椒磨粉加工，并多次改良。慢慢地老麻抄手就演变而来。
  可欣老麻抄手培训内容：
1、抄手皮的追踪流程及要点；
2、各类馅儿的调制；
3、高汤的制作、保存；
4、抄手的包法；
5、不同味型的调味。
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