重庆钵钵鸡培训学校在哪里

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钵钵鸡
是来源于四川乐山的地方特色小吃，属于川菜系，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。"钵钵"指瓦罐，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵，层次分明，赏心悦目。一般有红油味和藤椒味，食用时自取自食，非常方便。
教学流程：
一、高汤的熬制
二、红油的制作
三、各种菜品的特殊处理及加工
四、刀工，串串技术
五、各种味型的碗底汤料的调制
钵钵鸡优势及特点：
1、 区别于以往的用餐方式，彻底颠覆了传统串串只能烫食热吃的方式，受到快节奏年轻一族的普遍欢迎。
2、 经营方便售卖灵活，可摊可店，也可流动售卖，不同与传统餐饮的经营模式，没有点菜的过程，食客没有等餐的烦恼，不需要很多的的服务人员，口味选择多，配套产品丰富。
3、 食用方便，钵钵鸡的消费方便，根据个人所需按串取食，菜品相当丰富，可荤可素，可麻辣可清淡，荤菜素菜都是五毛一串，人均消费从几块到十多块不等，在享受美味的同时，价格还十分实惠。
4、 产品采卖加工简单，除了鸡肉以外，各类时令鲜蔬，各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。根据实际销售情况按需采买原料，菜品大多都是提前作好，没有库存的的压力。
搭配项目：面馆，特色小吃店，甜品奶茶店，烧烤，卤菜，酸辣粉，快餐店啊等等都可以
飘味香承诺：
1、资深大厨全程指导教学。
　　2、采取一对一手把手教学方式。
　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
　　5、提供三年内免费的技术升级服务。
　　6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。
 联系人：小周老师 
联系方式（微信同号）：18875009815或者19923329592
学校地址：重庆渝州路126号十楼（重庆市委党校科技大楼十楼）