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在重庆可欣火锅，厨房学习，手把手教学，实践和理论一体化，现场示范教学，由资深火锅技术专家一对一教学，学期约7-10天，随到随学，想什么时候来学都可以，学会为止。
重庆老火锅是汉族传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而热辣山城，重庆老火锅历史悠久，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。
重庆可欣餐饮管理有限公司传授的重庆火锅系列技术，不干燥、不燥热、油而不腻；不浑汤、不糊锅、清爽自然；不上火、不长痘、配制；颜色红亮、回味悠长、不加任何色素；香味持久、久煮不变味、不变色；不使用任何有害化学物质，真正让顾客安全、放心，让创业者经营起来省心。
【培训课程安排】
理论学习：
①、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
②、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
③、店铺经营小技巧，轻松 创造财富。 示范讲解：
④、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
⑤、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
【自我实践】
①、免费培训火锅店选址、装修、开业策划、日常管理；
②、免费提供桌椅板凳、锅碗瓢盆灶等餐具用具款式及图样；
③、免费提供所有原材料的进货渠道及采购指导价格表；
④、免费为学员提供开店经营期间的技术和经营管理方面的，24小时响应。
⑤、免费享受技术升级服务；
⑥、可以代购代发原辅材料；
⑦、提供开火锅店的管理制度咨询；
⑧、为创业者开分店或开展连锁合-作提供常年的免费支持。
重庆可欣餐饮技术培训是一家大型的培训学校，拥有良好的学习环境，在学习过程当中老师1对1辅导全部真材实料学习，学习期间不限制培训时间学会为止，学校为学员提供良好的住宿环境跟伙食，让每位学员都学到真正的技术，本公司郑重承诺包学会为止，学不会不收学费
