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肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。
广东肠粉主要流派有两种：
一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的口味都不相同。可欣师傅手把手教学肠粉的制作，学员时间不限制，学会为止，包教包会。
【广东肠粉的学习内容】
1.米的挑选（使用什么米是非常有讲究的）
2.米的泡制时间
3.米浆的制作
4.设备的使用操作方法、蒸制时间的掌控
5.调味品的制作加工
6.开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购等
广东肠粉在重庆南坪哪里可以学到正宗的技术
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