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可欣餐饮烤鸭选用多种上等宝贵香料腌制，滋味不同于传统烤鸭，其滋味香而不腻、凉而不腥、皮脆肉嫩、色泽均匀、汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富受到了广阔顾客的一起好评。北京烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，滋味醇厚，肥而不腻的特征，被誉为“全国美味”。专业的片皮鸭做法,来正宗片皮鸭操练班学习技能。哪里学片皮鸭做法 片皮鸭的课程操练哪些，重庆片皮鸭操练去哪里好，重庆可欣餐饮片皮鸭小吃操练片皮鸭制作，技能精深、滚动招生、随到随学、包教包会、学会中止、一对一的解说、手把手的教授、学员亲手操作、理论结合实际，保证每一位学员抱着期望而来，带着满意效果而归。
重庆可欣餐饮操练烤鸭教学内容：
1、烤鸭设备及用具的装备与使用；
2、加工资料的选择及调味资料的运用；
3、烤鸭的前期加工；
4、调味基本知识；
5、烤鸭制作工艺流程；
6、烤鸭酱的制作；
7、烤鸭的片切与规范食用方法；
8、烤鸭加工注意事项；
9、资料收购货源信息；
10、运营选址及生意窍门。
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