酸汤猪脚火锅是怎么做的 哪家餐饮培训学校好

一说到酸汤那就是贵州，贵州是一个多民族地区，擅长制酸，亦喜食酸食。有句民谣:“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。酸汤具有开胃健脾之。在贵州众多酸汤中，以苗家酸汤为，其与众不同的地方是酸香丰富，是苗族传统的风味名菜。酸汤猪脚火锅，猪脚可选整只，也可以是猪肘切片，不过对于资深老饕来说，切片才是正道。当然酸菜是必须的，吃到一半加入切成丝的腌萝卜，配上煮得酥烂的红豆拿来泡饭，让你“三碗不过岗”。
我们诚飞的教学内容：
1、所需香料的认识、处理、加工
2、认识制作酸汤所需材料
3、猪脚的挑选、处理、加工
4、制酸汤主要配料的泡制与技巧
5、配菜的处理、加工
6、调味品的制作方法
7、锅底的制作方法
8、装锅技巧
我们的教学优势：
师资力量雄厚，老师经验丰富，技艺精湛，细致有耐心，手把手教学，我们有两千多平米的现代化培训基地，环境清爽干净，签正式合同学习，技术有保障，师傅无条件按照合同内容学员的需求教学，精心传授技术，毫无保留，学习期间食宿双包，所有食材、调味料，香料都免费提供，不限制食材使用，不限学习时间，学会为止。老师教学员实际操作加理论备注，指导学员能独立完成做出成品，致力让每位学员有所成，成功开店。
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