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现在做餐饮哪种项目赚钱有特色重庆哪里学油焖大虾技术

更新时间:2019-01-13 09:41:14 浏览次数:50次
区域: 重庆 > 南岸 > 南坪
类别:厨师培训
地址:重庆南岸区南坪街江南大道35号山河大厦4楼
油焖大虾是很巴适的一道菜,但这道菜看似简略,想做好却并不容易!虾,味道鲜美,营养丰富,它含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,并含有丰富的微量元素和维生素A等成分。虾中富含维生素A可保护眼睛,还有维生素B群能疲惫、增强膂力。虾的肉质松软易消化,老人孩子都非常适合吃!不论年夜饭仍是大聚餐,都少不了它的身影。由鲜、香、甜、咸四种味道相得益彰,吃起来那叫一个耐人寻味!讲究的油焖大虾是用渤海的大对虾,新鲜肥美。家常做法,可选身边易得的食材:大青虾、明虾、海白虾等。做法和油焖虾相同,选用鲁菜中独有的油焖技法,食材先煎香再用油、调料汁烧煮入味。
重庆可欣油焖大虾学习内容:
  1.大虾技能概述;
  2.龙虾清洗技能;龙虾的预处理方法;
  3.红油炒制技能;底料炒制技能;
  4.熬制技能;各种油大虾味型调制技能;
  5.材料收购、存放、保鲜技能;
  6.开店选址教训、店面装修规划、开店促销计划等;
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    咨询人:晶晶教师
    咨询电话:185*8101*3637
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